Filippo Berio per Ricette Delicate: l’Olio Extravergine di Oliva per esaltare i piatti più delicati della tradizione

02 Luglio 2025  - Prodotti

Filippo Berio per Ricette Delicate: l’Olio Extravergine di Oliva per esaltare i piatti più delicati della tradizione

Anche l’ultimo nato tra gli EVO Filippo Berio è prodotto seguendo il Metodo Berio – certificato da SGS – la cui intera filiera è tracciabile sul sito www.filippoberio.it. La novità si distingue per l’assenza delle note decise e pungenti, offrendo una soluzione ideale per preparazioni leggere e raffinate.

Milano, 11 giugno 2025 – Filippo Berio – brand premium del Gruppo Salov e con oltre 150 anni di storia – presenta il nuovo Olio extravergine di oliva Filippo Berio per Ricette Delicate, nato per assecondare le esigenze di quei consumatori appassionati di cucina che preferiscono un profilo organolettico più delicato rispetto a quello più piccante e amaro di altri oli extra vergine di oliva.

La nuova referenza è un extravergine caratterizzato da un profumo tipico di oliva matura e da un gusto rotondo e armonico con sottili note verdi e di erba fresca. Le sue caratteristiche lo rendono idealeper condire insalate e piatti raffinati o per chi ama i sapori non troppo intensi.

Metodo Berio: il percorso di qualità certificato, sostenibile e tracciabile

Tutti gli Oli Extra Vergine di Oliva Filippo Berio sono frutto di una sapiente lavorazione ottenuta grazie al Metodo Berio: il percorso di qualità e garanzia tracciato e certificato dal campo alla bottiglia con parametri più restrittivi di quanto richiesto dalle normative, che seleziona solo le olive migliori e sane, raccolte al giusto grado di maturazione e spremute rigorosamente a freddo, provenienti da coltivazioni sostenibili, perché basate sui principi dell’agricoltura integrata. L’applicazione del Metodo è controllata in ogni fase e validata da un certificatore esterno, SGS, leader mondiale nei servizi di verifica, analisi e certificazione, che garantisce non solo le caratteristiche qualitative del prodotto, ma anche la sostenibilità ambientale lungo tutta la filiera.

Infatti, gli Oli Filippo Berio hanno un sistema di tracciabilità completo ed esaustivo, che non si esprime soltanto attraverso le informazioni relative alla provenienza della materia prima. Inserendo sul sito www.filippoberio.it il lotto di produzione è possibile scoprire numerose informazioni utili come: data di produzione, cultivar predominanti utilizzate, l’origine delle olive e il luogo di molitura, oltre al profilo organolettico e sensoriale, incluse le analisi effettuate per ogni bottiglia che mostrano i singoli parametri qualitativi riscontrati e confrontati con i limiti imposti dalla legge.

La gamma di Oli Extra Vergine di Oliva Filippo Berio

La gamma di Oli EVO Filippo Berio comprende altre 2 referenze di altissima qualità:

• Classico – adatto a tutti i piatti
• 100% Italiano Biologico – il suo equilibrio si sposa bene con ogni piatto, perfetto per “il giro d’olio” finale a crudo e per chi ama i sapori più decisi

Formati disponibili e prezzi consigliati

Filippo Berio Evo per Ricette Delicate è disponibile nei formati da 1LT e 750 ml, al prezzo consigliato di 8,99€/ Pz (1LT) e 6,99€ /Pz (0,75).

SALOV SpA nasce nel 1919 dalla volontà di Giovanni Silvestrini, storico socio in affari di Filippo Berio fondatore dell’omonimo marchio, e di un gruppo di imprenditori lucchesi. Rapidamente l’azienda diventa un punto di riferimento della Lucchesia nel mondo. Salov ha sede a Massarosa, in provincia di Lucca, ed è tra le più grandi Aziende del settore oleario con un fatturato netto consolidato nel 2023 di circa 518 milioni di euro e 105milioni di litri venduti. Dal 2015 fa parte del Gruppo Internazionale Bright Food.

Il Gruppo Salov è presente da sempre sul mercato italiano con lo storico marchio Sagra e ha lanciato a fine 2019, per la prima volta in Italia, il marchio Filippo Berio, brand con oltre 150 anni di storia presente in tutto il mondo e in posizioni di leadership in USA e UK, oltre che in Belgio, Svizzera e Hong Kong.    

In Italia, Filippo Berio è presente con una gamma dedicata, capace di rispondere a un consumatore sempre più esigente in termini di qualità e soprattutto di tracciabilità e sostenibilità. Grazie al Metodo Berio, infatti, ogni fase del processo produttivo è tracciata e certificata a partire dal campo e dall’applicazione delle tecniche sostenibili della produzione integrata.