Olio extravergine di Oliva Filippo Berio Classico: l’alleato perfetto per esaltare tutti i piatti, anche quelli primaverili

01 Febbraio 2021  - Prodotti

Olio extravergine di Oliva Filippo Berio Classico: l’alleato perfetto per esaltare tutti i piatti, anche quelli primaverili

Filippo Berio Classico è l’Olio Extra Vergine di Oliva dall’alto profilo qualitativo certificato dal Metodo Berio e completamente tracciabile. Ideale per l’utilizzo a crudo, Filippo Berio Classico ha un gusto equilibrato che si adatta a impreziosire il sapore di ogni piatto come le primaverili Polpette di spinaci e ricotta.

01 Febbraio 2021  - Prodotti

Olio extravergine di Oliva Filippo Berio Classico: l’alleato perfetto per esaltare tutti i piatti, anche quelli primaverili

Milano, febbraio 2021Filippo Berio, brand premium del Gruppo Salov, per esaltare la freschezza di ogni piatto propone l’Olio Extra Vergine di Oliva Filippo Berio Classico, il più versatile della gamma grazie al suo gusto equilibrato, con sentori di erba e frutta matura.

Scheda prodotto

Gustoequilibrato
Aromasentore di erba e frutta matura, leggermente piccante con retrogusto di foglia
Formati disponibili e prezzo consigliato
  • Filippo Berio Classico 1lt. – 5,99€/Pz
  • Filippo Berio Classico 750 ml. – 4,99€/Pz
Usi consigliatiil suo equilibrio si sposa bene con ogni piatto

Metodo Berio: il percorso di qualità certificato, sostenibile e tracciabile

Tutti gli Oli Extra Vergine di Oliva Filippo Berio sono frutto di una sapiente lavorazione ottenuta grazie al Metodo Berio: il percorso di qualità e garanzia tracciato e certificato dal campo alla bottiglia con parametri più restrittivi di quanto richiesto dalle normative, che seleziona solo le olive migliori e sane, raccolte al giusto grado di maturazione e spremute rigorosamente a freddo, provenienti da coltivazioni ecosostenibili, perché basate sui principi dell’agricoltura integrata. Il metodo è controllato in ogni fase e certificato da SGS, ente esterno indipendente e autorevole, che garantisce non solo le caratteristiche qualitative del prodotto, ma anche la sostenibilità ambientale lungo tutta la filiera.

Infatti, gli Oli Filippo Berio hanno un sistema di tracciabilità completo ed esaustivo, che non si esprime soltanto attraverso le informazioni relative alla provenienza della materia prima. Inserendo sul sito www.filippoberio.it il lotto di produzione è possibile scoprire numerose informazioni utili come: data di produzione, cultivar predominanti utilizzate, l’origine delle olive e il luogo di molitura, oltre al profilo organolettico e sensoriale, incluse le analisi effettuate per ogni bottiglia che mostrano i singoli parametri qualitativi riscontrati e confrontati con i limiti imposti dalla legge.

La gamma di Oli Extra Vergine di Oliva Filippo Berio

La ricchezza della gamma di Oli EVO Filippo Berio si completa con altre 3 referenze garantite per qualità e sicurezza:

  • 100% Italiano – perfetto per esaltare i sapori corposi
  • Bassa Acidità – ideale per ricette a base di pesce, vegetali freschi e sughi
  • Biologico – ottimo come condimento a crudo per tutti i piatti

LA RICETTA PRIMAVERILE:

Polpette di spinaci e ricotta

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 25 min

Ingredienti (4 persone)

  • Olio Extra Vergine di Oliva FILIPPO BERIO CLASSICO q.b.
  • 250g di spinaci già puliti
  • 50g di Grana Padano
  • 250g di ricotta vaccina
  • 40g di pangrattato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Scaldare l’olio insieme a uno spicchio d’aglio, aggiungere gli spinaci e lasciar sfrigolare a fiamma viva per 5-6 minuti, fino ad avere spinaci completamente appassiti.
  • Togliere l’aglio, scolare gli spinaci e lasciarli raffreddare. Poi tagliare gli spinaci grossolanamente.
  • Unire gli spinaci alla ricotta, aggiungere formaggio grattugiato, sale e pepe e mescolare.
  • Aggiungere il pangrattato e impastare le polpette. Utilizzare circa 20 grammi di impasto per ogni pezzo.
  • Passare le polpette nell’uovo sbattuto con sale e pepe e poi passarle nel pangrattato.
  • Disporre le polpette su una leccarda rivestita di carta forno e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 200°, in modalità statica. Servire le polpette ben calde.

Varianti e Consigli
Per ottenere un impasto asciutto e facile da modellare, scolare bene gli spinaci e aggiungere altro
formaggio grattugiato, se necessario.

Il Gruppo Salov nasce nel 1919 dalla volontà della figlia di Filippo Berio, Albertina e dal contributo di alcuni industriali toscani che insieme portarono avanti il progetto di Filippo Berio: quello di essere promotori della qualità dell’olio di oliva nel mondo. Il gruppo ha sede a Massarosa, in provincia di Lucca, ed è tra le più grandi Aziende del settore oleario con un fatturato netto consolidato nel 2019 di circa 275 milioni di euro e 91 milioni di litri venduti.
Il Gruppo Salov, presente da sempre sul mercato italiano con il famoso marchio Sagra, ha lanciato per la prima volta in Italia a fine 2019 il marchio Filippo Berio, storico brand già presente in tutto il mondo e attualmente leader di mercato in USA, UK e Russia, oltre che in Belgio, Olanda e Svizzera. In Italia, Filippo Berio è presente con una gamma dedicata, capace di rispondere a un consumatore sempre più esigente in termini di qualità e soprattutto di tracciabilità e sostenibilità. Grazie al Metodo Filippo Berio, infatti, ogni fase del processo produttivo è tracciata e certificata a partire dal campo e dall’applicazione delle tecniche di produzione integrata.

Scarica il comunicato

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