01 Maggio 2021 - Prodotti
#ilbuonoognigiorno? Facile con l’Olio Extravergine di Oliva Sagra Biologico
Prodotto con olive provenienti da Agricoltura Biologica, coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente, l’EVO Biologico SAGRA è un olio di esclusiva produzione italiana, controllato attentamente in ogni sua fase della produzione. È ideale per valorizzare la creatività in cucina ogni giorno. Gli abbinamenti possibili sono infiniti: vediamo insieme come utilizzarlo per dare una marcia in più a uno dei dessert estivi più amati, il freschissimo mascarpone con le fragole!
01 Maggio 2021 - Prodotti
#ilbuonoognigiorno? Facile con l’Olio Extravergine di Oliva Sagra Biologico
Milano, maggio 2021 – Arrivano il caldo e la bella stagione, e con loro la voglia di ricette fresche e sfiziose. Per valorizzare i piatti dell’estate, SAGRA – brand del Gruppo Salov (della cui famiglia fa parte anche il marchio Filippo Berio) – propone l’Olio Extravergine di Oliva SAGRA Biologico. Un olio estratto a freddo, contraddistinto da un gusto deciso ma equilibrato e ottenuto da olive raccolte e frante in Italia da Agricoltura Biologica, per un condimento buono per noi e per l’ambiente.
LA SCHEDA – Olio Extravergine d’Oliva SAGRA Biologico
| Gusto | Deciso ma equilibrato |
| Colore | Giallo oro con riflessi verdi |
| Profumo | Nette sensazioni di fruttato |
| Prezzo consigliato | SAGRA extravergine Biologico 1lt. – 8,49€ |
| Usi consigliati | Ideale a crudo come condimento e per i pinzimoni |
SAGRA è un brand storico che, pur restando sempre al passo coi tempi, accompagna le ricette degli italiani dal 1959. È dello scorso anno il rilancio del brand, partito dai codici identitari storici con l’obiettivo di esaltarli per dargli una nuova forma in grado di sottolinearne l’unicità e rendendolo più contemporaneo.
Dal punto di vista del prodotto, grazie al rapporto ottimale tra qualità e convenienza, il marchio offre una gamma di oli pensata per la cucina di tutti i giorni, perfetta per chi ama avere sempre in tavola un prodotto di pregio senza scendere a compromessi. Inoltre, grazie ai rigorosi controlli nelle diverse fasi di produzione, SAGRA è in grado di garantire un prodotto sicuro e affidabile, dagli elevati standard di qualità.
Inoltre, sul nuovo sito internet www.sagra.it e sui canali social sono disponibili ricette e suggerimenti per accompagnare tutti i giorni i consumatori in cucina grazie all’intera offerta SAGRA composta da:
- olio extravergine d’oliva: Classico, 100% Italiano, Biologico, Bassa Acidità e Classico spray (formato da 200ml.) per il pranzo fuori casa;
- olio d’oliva: Classico.
LA RICETTA: “Mascarpone e fragole” in abbinamento con SAGRA Evo Biologico
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 60 minIngredienti (6 persone)
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine Sagra Biologico
- 400 g di fragole
- 300 g di mascarpone
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 3 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai d’acqua
Preparazione
- Lavate le fragole, tagliatele in 4 e mettetele in una ciotola con 3 cucchiai di zucchero, il limone, l’acqua e il cucchiaio di olio d’oliva. Lasciatele riposare 20 min.
- Separate le chiare dai tuorli. In una terrina, battete i tuorli con lo zucchero fino a che il composto diventa color giallo chiaro, aggiungete il mascarpone e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Montate le chiare a neve ben ferma e incorporatele al composto mescolando delicatamente, con un cucchiaio di legno e con movimento dall’alto in basso.
- In una coppa dai bordi alti mettete un primo strato di fragole col loro liquido, poi coprite con uno spesso strato di mascarpone. Ripetete solo un’altra volta l’operazione, terminando col mascarpone, e decorate con poche fragole al centro e qualche fogliolina di menta. Lasciate al fresco fino al momento di servire.
Il Gruppo Salov nasce nel 1919 dalla volontà della figlia di Filippo Berio, Albertina e dal contributo di alcuni industriali toscani che insieme portarono avanti il progetto di Filippo Berio: quello di essere promotori della qualità dell’olio di oliva nel mondo. Il gruppo ha sede a Massarosa, in provincia di Lucca, ed è tra le più grandi Aziende del settore oleario con un fatturato netto consolidato nel 2019 di circa 275 milioni di euro e 91 milioni di litri venduti. Dal 2015 fa parte del Gruppo Bright Food.
Il Gruppo Salov, presente da sempre sul mercato italiano con il famoso marchio Sagra, ha lanciato per la prima volta in Italia a fine 2019 il marchio Filippo Berio, storico brand già presente in tutto il mondo e attualmente leader di mercato in USA e UK e Russia, oltre che in Belgio, Olanda e Svizzera. In Italia, Filippo Berio è presente con una gamma dedicata, capace di rispondere a un consumatore sempre più esigente in termini di qualità e soprattutto di tracciabilità e sostenibilità. Grazie al Metodo Filippo Berio, infatti, ogni fase del processo produttivo è tracciata e certificata a partire dal campo e dall’applicazione delle tecniche di produzione integrata.
